Margarida Oliveira foi diretora do Instituto de Tecnologia Química e Biológica (ITQB) e é cientista pioneira em biologia molecular das plantas.
No último episódio do podcast dedicado à inovação, tecnologia e ciência, a “melhoradora de vegetais” abordou a temática da comercialização de alimentos transgénicos, questionando a pertinência da legislação europeia atual.
A também professora, apresentou os seus argumentos sobre a importância da mutagénese, fundamental para dar resposta aos desafios que a sociedade enfrenta, nomeadamente no campo da produção de alimento.
Em particular, reforçou o papel fundamental que a produção e comercialização de vegetais transgénicos pode desempenhar na atividade dos agricultores, que muitas vezes não conseguem responder a pragas e doenças sem recurso a químicos.
Recorda, ainda, como muito dos alimentos que, hoje, consumimos, foram alvo de alteração genética durante a “revolução verde” do século XX, proporcionando um consumo mais atrativo e menos indigesto.
Margarida foi ainda desafiada pelo Expresso a apresentar a imagem dos “primeiros tempos de vida” de uma planta de arroz, vegetal que tem sido fortemente estudado no instituto de Oeiras, ou do “vento a soprar sobre um arrozal”.
